Privacidad de OrqueTareas

Ámbito y responsables

OrqueTareas forma parte del ecosistema documentado en Orquesta Labs. Para cuenta, contacto y administración consulte la privacidad general. El restaurante es responsable de los datos que incorpora para sus propias finalidades, y Orquesta actúa como encargado en el alcance del DPA.

El restaurante adapta sus procedimientos a su actividad y conserva sus obligaciones sanitarias. El software no certifica por sí solo APPCC ni cumplimiento sanitario. No se transforma una tarea tardía en realizada puntualmente ni se borra el historial mediante una edición.

Datos y finalidades

Asignaciones, procedimientos, recurrencias, controles APPCC, incidencias, mediciones, fotos y adjuntos, autores, verificaciones y rectificaciones. Deben evitarse imágenes de personas o documentación ajena innecesarias.

Organizar y acreditar controles operativos, su realización, verificación, incidencias y acciones correctivas. Las evidencias y sensores deben conservar procedencia y momento, sin confundir tarea programada con tarea realizada.

Fundamento, acceso y comunicaciones

El restaurante determina e informa el fundamento jurídico apropiado de cada finalidad. La relación de empleo, reserva u operación no se basa automáticamente en consentimiento. Los datos de salud necesitan además una habilitación del artículo 9 del RGPD. Los permisos operativos y comerciales se mantienen separados y limitados a su organización y establecimiento.

Derechos y conservación

Dirija las solicitudes relativas a datos del restaurante a su titular, identificado en el servicio. Orquesta presta la asistencia del encargo y atiende los tratamientos propios en [email protected]. La conservación sigue la finalidad, obligación y configuración aplicables; no se comparte entre restaurantes un perfil de personas por defecto.