Anexo contractual de OrqueTareas

Incorporación al marco

Este anexo se interpreta junto a las condiciones generales B2B, la orden y el DPA en sus versiones aceptadas. La publicación informativa no activa productos, cambia precios ni sustituye la identificación del proveedor y del cliente en la contratación. El alcance de módulos y planes corresponde a la oferta versionada y a los derechos contratados.

Servicio y responsabilidades

Organizar y acreditar controles operativos, su realización, verificación, incidencias y acciones correctivas. Las evidencias y sensores deben conservar procedencia y momento, sin confundir tarea programada con tarea realizada.

El restaurante adapta sus procedimientos a su actividad y conserva sus obligaciones sanitarias. El software no certifica por sí solo APPCC ni cumplimiento sanitario. No se transforma una tarea tardía en realizada puntualmente ni se borra el historial mediante una edición.

Sensores, alertas y contingencia

El estado de una medición depende de su antigüedad, conectividad y verificación aplicable. Una lectura antigua o ausente no significa temperatura actual correcta. Configuración, alertas, destinatarios, reintentos y acciones deben ser trazables. Recibir un aviso no prueba que se haya actuado; debe existir contingencia manual.

Conservación

Las reglas APPCC se fijan por tipo de registro y actividad. No se presume un plazo universal. El acceso y exportación de evidencias requieren los permisos del establecimiento y protección de adjuntos.

Soporte y salida

El soporte, la continuidad, exportación y terminación siguen el marco común y los compromisos expresos de la orden. La baja de este producto no borra los datos protegidos ni cancela otros productos. Los cambios se comunican y aplican por el procedimiento pertinente sin reescribir lo aceptado.