Calculadora de ROI para hostelería
Que la tecnología
también salga a cuenta.
Explore lo que podría recuperar su restaurante y lo que costaría conseguirlo. Cambie los supuestos y vea el resultado al instante. Sin correo, sin registro y sin resultados bloqueados.
Todas las cifras son ilustrativas. Sustitúyalas por datos de su restaurante; los costes del ejemplo no son tarifas de Orquesta.
Reservas y asistencia
El valor de una mesa ocupada.
Use comensales, no número de reservas. Indique el total mensual esperado con reserva, incluidas las ausencias, para uno o varios locales.
Evitar el 25 % de las ausencias no significa aumentar un 25 % sus ventas. El margen de contribución descuenta ingredientes y otros costes variables: facturación recuperada no es beneficio.
Canales y comisiones
Lo que puede dejar de pagar.
Incluya solo comensales ya atendidos por canales con comisión. El ahorro exige trasladarlos al canal directo, sin perder esa demanda.
No se presuponen comisiones cero ni integraciones incluidas. Añada los costes de pagos, mensajes y proveedores a la nueva solución. Solo cuente cuotas que podrá cancelar efectivamente.
Tiempo de su equipo
Más tiempo. Sin inflar el ahorro.
Horas de llamadas, reservas, turnos, tareas o caja que espera liberar en total. No cuente una misma hora en dos procesos.
Por defecto, el tiempo liberado no entra en el ROI económico. Cambie el último porcentaje solo si reduce un gasto real, como horas extra. Reasignar tareas aporta capacidad, pero no reduce automáticamente la nómina.
Coste completo
Incluya toda la inversión.
Mensual equivalente: cuota, mantenimiento, comunicaciones y otros costes recurrentes. Inicial: implantación, equipo, formación e integraciones. Si paga anual, divida su cuota anual entre doce. Importes sin IVA y constantes durante este horizonte de doce meses.
Consultar los precios reales y descuentos de Orquesta →Metodología abierta
Las cuentas, a la vista.
Beneficio incremental
Reservas × tasa de ausencia × ausencias evitadas × ticket × margen, más comisiones evitables, cuotas cancelables y ahorro laboral realizable. El tiempo no monetizado se muestra aparte.
ROI y amortización
ROI = (beneficios de 12 meses − cuotas de 12 meses − inversión inicial) / (cuotas de 12 meses + inversión inicial) × 100. Amortización = inversión inicial / resultado neto mensual positivo.
Límites del escenario
Meses constantes, sin estacionalidad, inflación, financiación, fiscalidad ni curva de implantación. La amortización supone efectos desde el primer mes y reparto mensual del coste, incluso si se paga anual; no es un calendario de tesorería. Use su margen real y costes completos. No sume ventas y margen ni ahorros que ya haya incluido en otra partida.